Es Putar Pandan Ketan Hitam

Bahan :
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa -
- 100 ml air suji -
- 5 tetes pewarna hijau -
- 2 lembar daun pandan -
- 200 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 200 gram tapai ketan hitam, ditiriskan -


Cara membuat :
1. Siapkan alat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es batu dan garam. Sisihkan.
2. Rebus santan, air suji, pewarna hijau, daun pandan, gula dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan tapai ketan hitam. Aduk rata.
4. Tuang ke alat es putar.
5. Putar 40 menit sampai beku.

Untuk 750 gram

Credit: resepmasakanlengkap :)

Random Picture: Panda Sponge Cake :)

Picture from cutestfood :)

Cake Pandan Tape Kukus

Bahan :

• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram tape singkong
• 30 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 3 tetes warna hijau tua
• 50 gram white chocolate, lelehkan
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara Membuat :

1. Blender tape bersama sama garam dan air suji sampai halus, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan campuran mentega leleh, cokelat leleh, dan campuran tape. Aduk Rata.
5. Tuang adonan di loyang 24 x 1 x 24 cm, tanpa dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong

Tips : Blender daun suji jangan terlalu halus agar kue tidak berbintik bintik.

Sumber : Majalah Sedap Edisi 9/XI/2010