Ayam Tangkap :)

Jiaaaaaaaaaahhh... resep ayam tangkap Aceh masuk detikfood!

what a cool chicken you, huhh?! hahahaa.. cekidot mameennn :))

Bahan: 1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung), 1 liter minyak goreng, 8 tangkai daun salam koja (temurui), 4 lembar daun pandan iris kasar, 1 cangkir air matang, 2 buah cabai hijau

Bumbu: 3 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan), 3 buah bawang merah, 5 buah cabe rawit, 1 ruas ibu jari (2 cm) kunyit, 1 ruas ibu jari (2 cm) jahe, 1 sdt garam, air asam jawa secukupnya

Cara membuat:

• Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remas dengan air perasan jeruk nipis.
• Haluskan semua bumbu, campur dengan 200 ml air matang.
• Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 menit.
• Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan.
• Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain. Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 liter minyak goreng. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (Ingat: keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantungpada teknik menggoreng).
• Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
• Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.

Resep diperoleh dari:
RM Aceh Rayeuk
Jl. Banda Aceh-Medan km 3,5
Lueng Bata, Banda Aceh
0651 7409122

untuk tambahan ni,,
setau gw ayam yg bakal diolah itu direndamnya pake air kelapa, ini rahasianya lhooo.. :D

Random Picture: Sewing Kit Cupcakes!

Fettucine Black Pepper

Bahan:
250 g spaghetti/fettucine
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g paprika hijau, buang bijinya, cincang
100 g daging sukiyaki, potong-potong
2 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
3 sdm saus BBQ
1 sdt garam


Taburan:
Keju Parmesan

Cara membuat:

• Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan paprika, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging, aduk hingga kaku.
• Masukkan merica hitam, saus BBQ dan garam. Aduk hingga rata.
• Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
• Angkat, beri bahan Taburan.

Sajikan hangat.

Thanks to Detikfood :)

Random Picture: Turtle Cookies

it's just soooo cute XD

Easy Chocolate Truffle

Hhmm.. look like so yummyy.. i love chocolate :)

Ingredients

• 250g good dark chocolate ( at least 70% cocoa) / broken into small pieces.
• 250ml double cream
• 50g unsalted butter / dice up and bring to room temperature (till it’s soft, do not let it melt)
• 1/4 heaped teaspoon of instant coffee granules
• cocoa powder to dust

Method:

1. Put the cream into a saucepan and bring it up to boiling point.
2. Put the chocolate and coffee into a mixing bowl and slowly pour the boiling cream onto the mixture. Gently stir until all the chocolate has melted, then leave to cool for approx 2-3 min.
3. Add the butter lumps and continue to stir gently. When you are done the ganache should have the consistency of mayonnaise and not have a oil slick floating on the surface.
4. Let your mixture cool for at least 3 hours in the fridge, or best to leave over night in a cool airy room.
5. Make sure your hands are cool, then spoon a little bit of the mixture into your hand and shape to desired size. Finally roll the chocolate balls in some cocoa powder and enjoy!

Credit: limesoup :)