Brownies Kukus Rasa Jeruk

Hmm.. senangnya hari ini diajarin buat brownies ama neng aii,.

baru siap dimasak langsung habis, hahaha :D

tapi sayang banget gk ada catat resepnya,. :(

bentuknyaa mirip-miriplah ama gambar di atas :p

First Award !!

Cieeeeeeee... gw dapet award, hahahah!!

Thanks to Nova yang udh berbaik hati ngasih award
kepada blog terlantar iinnih,,
entah dasar apa, tapi saia rasa atas dasar cinta, hahah!!


Owh,. ternyata, atas dasar kreatif,. baik lah,.
kita aminkan saja ya sodara-sodara :)
AAAMIIIIINNNN!!!

*selamat ulang tahun blognya nova, smoga panjang umur*

Krabby Patty Recipe ,.

Krabby Patties are burger-like fast food items sold at the Krusty Krab restaurant, in which its recipe is kept top secret in Bikini Bottom. But, i found it for you!

The Krabby Patty has a dangerous and unfortunate side effect. When way too many Krabby Patties are eaten at one time, all the fat, starch and other undersea ingredients would go to the consumer’s thighs and this causes them to soon explode. This happened to Squidward Tentacles in “Just One Bite” when he broke into the Patty Vault and ate too many Krabby Patties at once. Fortunately Squidward was only reduced to a living head and survived the explosion.

However, if one does not have a Krabby Patty after an extensive period, he/she will suffer from Krabby Patty Withdrawal. If one does not eat a Krabby Patty during the withdrawal, he/she will whine about it for a few minutes.

by the good people at Nick.com

KRABBY PATTY RECIPE

Ingredients:
2 tbsp. finely chopped onion
2 tbsp. finely chopped celery
4-6 tbsp. vegetable oil
1 tsp. thyme
1 lb. frozen imitation crabmeat, (defrosted and finely chopped in a food processor)
3/4 cup seasoned bread crumbs
1 tbsp. Dijon mustard
2 tbsp. mayonnaise (plus 1 cup for dipping sauce)
2 eggs, lightly beaten
A pinch of salt and pepper (to taste)
3 tbsp. ketchup (for dipping sauce)
1 cup of love

Start Cooking:
1. Sauté the onions and celery in 1 tablespoon of vegetable oil. Add the thyme, lower the heat, and cook until the onions are translucent.

2. In a large bowl combine the crabmeat, sautéed onions and celery, bread crumbs, Dijon mustard, mayonnaise, egg, salt and pepper to taste. Stir to combine.

3. Shape into rounds by using a small ice cream scoop, then gently pat flat.

4. Heat 3 tablespoons of vegetable oil in a large skillet. Working in batches (2 to 3 crab cakes at a time) place the crab cakes in a skillet and cook until golden brown, about 2 minutes per side. You may need to add more oil for the second and third batches.

5. Preheat the oven to 298°F. Transfer the crab cakes to the baking pan and bake for 10 minutes. The crab cakes can be kept in a warm oven for approximately 30 minutes, or they may be reheated at serving time. Serve with a kid-friendly dipping sauce. Mix 1 cup of mayonnaise with 3 tablespoons of ketchup.

Pola Makan Rasulullah SAW

Food Combining adalah metode pengaturan asupan makanan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah tubuh. Khususnya yang berhubungan dengan sistem pencernaan. Dampak dari kombinasi makanan serasi adalah meminimalkan jumlah penumpukan sisa makanan dan metabolisme, sehingga fungsi pencernaan dan penyerapan zat makanan menjadi lancar. Dan pemakaian energi tubuh lebih efisien.

Food Combining mendorong terciptanya perilaku makan yang mengoptimalkan masukan dan penyerapan zat gizi dengan cara mengkonsumsi makanan yang serasi saja setiap kali makan. Selain itu, food combining juga mendayagunakan fungsi sistem pencernaan dengan cara menyesuaikan apa yang dimakan dengan kebutuhan asam basa dan siklus alamiah tubuh agar metabolisme tubuh seimbang.

Dengan pemahaman dasar Food Combining, sebenarnya bisa dilakukan diet tanpa harus tersiksa dengan rasa lapar. Food Combining memungkinkan seseorang mengubah berat badannya menjadi normal dengan tetap mengkonsumsi makanan seperti biasa. hanya saja Food Combining ini harus dilakukan dengan pemahaman terhadap makanan dan sistem pencernaan.

Banyak bukti yang mendukung manfaat Food Combining. Namun, masih banyak ahli medis dan gizi yang menentang pola makan seperti ini. Alasannya adalah secara alamiah setiap makanan menganudng semua unsur gizi dan dicerna melalui saluran yang sama. Mereka berpendapat bahwa sistem pencernaan manusia mampu mencerna sekaligus sehingga metode memisah misahkan makanan tertentu seperti food combining dianggap sebagai prilaku yang tidak masuk akal.

Jika kita mengkaji pola makan Rasulullah, sebenarnya Rasulullah telah menerapkan metode Food Combining. Karena Rasulullah mengkonsumsi hanya makanan tertentu pada waktu tertentu yang ternyata sangat sesuai dengan siklus pencernaan. Selain itu, berdasar riwayat Aisyah disebutkan bahwa Nabi tidak pernah mengenyangkan perutnya dengan dua jenis makanan. Ketika Nabi sudah kenyang dengan roti, beliau tidak akan makan kurma, dan ketika sudah kenyang dengna kurma, beliau tidak akanroti. Begitu juga bila Nabi makan dengan sup daging, beliau tidak akan memakan makanan lain selain gandum dan sup daging itu.

Rasulullah pun tidak memakan dua jenis makanan panas atau dingin secara bersamaan. Beliau juga tidak makan ikan dan daging dalam waktu bersamaan dan tidak langsung tidur setelah makan malam. Ikan dan daging merupakan sumber protein, sehingga tidak dianjurkan oleh Rasulullah untuk mengkonsumsinya pada waktu bersamaan. Begitupun menurut pakar Food Combining yang menyatakan bahwa kombinasi ikan dan daging kurang baik.

Foofd Combining merupakan pola makan sehat tertua di dunia. BErdasarkan manuskrip sejarah, ditemukan bahwa food combining sudah dilakukan oleh bangsa Esseni di Palestina sekitar 2000 tahun yang lampau. Mereka mengikuti ajaran taurat yang masih murni. Ajaran bangsa Esseni yang berhubungan dengan pola makan diantaranya, tidak menggabungkan roti dan daging pada waktu yang bersamaan, juga susu dan daging, tidak makan darah, bangkai dan daging binatang yang diharamkan (daging babi, ikan tanpa sirip/insang dan binatang melata). Serta tidak makan berlebihan.

Sekarang ini pola makan dengan metode food combining dipopulerkan kembali di Jerman sekitar tahun 1800-an, dan sejak itu menyusul di eropa, amerika dan australia. Sebenarnya belasan abad sebelum itu Rasulullah pun telah menggunakan metode food combining.

sumber : http://menujuhijau.blogspot.com/

Meals & Me

ehm,,
ini tampilan blog saia yang baru, lebih warna warni, biar norak aja sih. hha!
gk maksud norak maksudnya, tapi maksudnya warna-warni itu adalah maksud saia yg ingin mengisi blog ini dengan macam-macam maksud, apa pun itu, itu maksudnya!

sebelumnya blog ini saia isi dengan hal yang berbau makan, makan dan makan!
tapi utk sekarang juga lebih kurang begitu, banyak tentang makan-makanan, yang lebih baik untuk segera dimakan,. :mj

ini bulan puasa, saia tau itu!
oleh sebab itu saia akan berbagi satu resep dari eyang google saia,.
tepatnya dari boycreations, sangat cocok untuk berbuka, segar sekali sepertinya,.

okey, smoga masih kuat sampe sirine berkumandang, amiiin :]

Es Teler 2010, begitu namanya!


Bahan:
3 buah alpukat masak, keruk daging buahnya
100 g nangka, buang bijinya, potong melintang 11/2 cm
150 g daging buah kelapa muda
250 ml sirop vanili
air masak
es batu, serut
susu kental manis putih


Cara membuat:
Siapkan 4 gelas saji. Beri masing-masing sirop vanili.
Tambahkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
Tuangi air masak, beri es batu serut.
Tambahkan susu kental manis.
Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

Selamat mencoba, selamat menunaikan ibadah puasa :]

Ice Cream Cake

berhubung lg pengen ice cream, akhirnya konsul ke mbah google,

kira2 mana yang paling enak,. :9

dan nemu ini dari : http://www.bonappetit.com/
kayaknya maknyuss,.. mari dicob, !!

Chocolate-Cherry, Pistachio & Raspberry Ice Cream Cake


ingredients:

* 1/2 cup dried tart cherries
* 1/2 cup orange juice

* 1 5.5-ounce package amaretti cookies*
* 1/4 cup almonds, toasted
* 5 tablespoons unsalted butter, melted

* 1 1/2 pints chocolate ice cream, softened
* 1 3-ounce bar imported milk chocolate, chopped
* 1 1/2 pints raspberry sorbet, softened
* 1 1/2 pints pistachio ice cream, softened
* 1 tablespoon grated orange peel

* Chocolate curls or additional amaretti cookies

preparation :

Boil dried tart cherries and orange juice in heavy small saucepan until all liquid is absorbed, stirring often, about 8 minutes. Remove pan from heat; cool completely.

Line 9x9x2-inch metal baking pan with foil, extending over sides of pan. Finely grind cookies and almonds in processor; add butter and process until moist crumbs form. Press crumbs onto bottom of foil-lined pan. Place in freezer.

Mix chocolate ice cream, chopped chocolate, and cherry mixture in medium bowl. Spoon over crust; smooth top. Freeze 30 minutes. Top with raspberry sorbet; smooth top. Freeze 30 minutes. Mix pistachio ice cream and orange peel in another medium bowl. Spoon over sorbet; smooth top (ice cream will come all the way up to top of pan). Cover and freeze until firm, at least 4 hours or overnight.

Using foil as aid, lift ice cream cake from pan; peel off foil. Use spatula dipped into hot water to smooth sides of cake. Transfer cake to platter. Garnish top of cake with chocolate curls or amaretti cookies dipped halfway into room-temperature Hot Fudge Sauce. Cut cake into squares. Serve with Hot Fudge Sauce.

Test-kitchen tip:
Soften the ice cream and sorbet in the microwave on high in two to three 10-second intervals until just soft enough to spread.
*Light, airy Italian almond macaroons that are available at some supermarkets and Italian markets.

Chocolate Meringue and Mint Chip Ice Cream Cake

Yummy,, it's look so delicious :)


ingredients :

* 10 1/2 tablespoons sugar, divided
* 1/2 cup powdered sugar
* 3 tablespoons unsweetened cocoa powder
* 4 large egg whites
* 2 pints mint chip ice cream, slightly softened

* 1/2 cup chilled whipping cream
* 1/4 teaspoon vanilla extract
* 1/4 cup chocolate sprinkles

Preparation :

Position 1 rack in top third and 1 rack in bottom third of oven and preheat to 200°F. Line 2 large baking sheets with parchment paper. Trace two 12x4-inch rectangles, spaced slightly apart, on 1 paper. Trace one 12x4-inch rectangle on second paper. Turn papers over (marked lines should show through). Sift 3 tablespoons sugar, powdered sugar, and cocoa into medium bowl. Using electric mixer, beat egg whites in large bowl until frothy. Add 1 1/2 tablespoons sugar and beat until soft peaks form. Gradually add 5 tablespoons sugar, beating until whites are stiff and glossy. Fold in cocoa mixture. Spread 1/3 of meringue (about 1 1/2 cups) evenly over each marked rectangle. Bake meringues until dry, reversing sheets every hour, about 4 hours total. Turn off oven; leave meringues in oven overnight.

Lift meringues from parchment. Place 2 meringues on work surface. Gently spread 1 pint ice cream over each, being careful not to press hard to avoid cracking meringues. Place 1 filled meringue on long platter. Top with second filled meringue, then third meringue, pressing lightly to adhere. Cover and freeze assembled cake at least 2 hours and up to 1 day.

Beat cream, vanilla, and remaining 1 tablespoon sugar in small bowl until peaks form. Spread whipped cream on top layer of meringue to cover; scatter chocolate sprinkles evenly over. Cut crosswise into slices and serve.

source : http://www.epicurious.com/

Avocado - Melon Juice

Hmm,, sepertinya ini perpaduan yang uniq, dan saia ingin mencobanya apalagi panas-panas gini,,

it's look so fresh!

okey, cekidot man!

Ingredients

100 grams avocado
200 grams melon
200 cc cold water
2 tablespoon fructose sugar concentrate

Directions

Blend all ingredients in blender and place in 2 glasses.

Nutrition Value

149 calories
7.59 grams fat
zero cholesterol
14 miligrams Sodium

Mie Aceh

Hmm,,, kali ini saia akan membagikan resep mie aceh yang katanya sangat tersohor dimana-mana,, kalo ada orang yg maen-maen ke Aceh pasti nanya-nanya di mana mie aceh yang paling enak,,

padahal di Aceh ndiri gk ketemu tuh klo nyari mie Aceh, di Aceh mah adanya yaa mie goreng, mie tumis, mie rebus,..hehehehe !!


Resep Mie Aceh

Bahan:

400 gr mi kuning basah yang gilik
350 ml kaldu sapi
250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
100 gr taoge
½ sdt cabai bubuk
2 sdm kecap manis
1 bh tomat potong-potong
1 btg daun seledri, iris halus
1 btg daun bawang, iris halus
1 1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 bh kapulaga
¼ sdt jintan
½ sdt merica

Pelengkap:
emping goreng
Acar ketimun dan wortel

Cara Membuat:
1. Tumis bawang dan bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan kaldu, tutup wajan, masak sampai daging lunak dan kuah mengental.
3. Masukkan mi, seledri, daun bawang dan garam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, tomat dan taoge, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 orang.

Dondurma :)

Hmm,,, Panas" gini memang paling wuennak klo ada ice cream,,,
dan tiba" saja teringat dengan ice cream unik dari Turki yg pernah saia liat di tv saat acara kuliner, sepertinya saaangatt nikmat,
and sumpah,, i really wanna try it! Okey, cekidot!!

Dondurma, Turkish Ice Cream :9


Dondurma (Turkish: Dondurma, "freezing") is the name used for ice cream in Turkey. In English it specifically refers to Turkish ice cream, made of milk, sugar, salep and mastic. This ice cream probably originates from the Turkish region of Kahramanmaraş.

Two features distinguish Turkish ice cream from others: texture and resistance to melting. It is tougher and chewier than other ice cream due to the inclusion of two thickening agents, salep, a flour made from the root of the Early Purple Orchid, and mastic, a resin. It is sometimes sold from carts as street food, where the mixture is churned regularly with long-handled paddles to keep it workable.


Dari tampang, nggak jauh beda dengan es krim kita.
Bedanya, es krim khas turki ini lengket banget. Nggak gampang mencair kayak es krim biasanya. Nggak bakal tumpah juga kalo dibalik ke bawah.

Es krim yang disajikan di dalam sebuah cone ini punya aneka rasa. Ada rasa coklat, vanilla, strawberry, dan lemon.

Selain bahannya yang beda, cara penyajian es krim ini juga unik.
Si tukang es krim, yang umumnya berpakaian khas Turki, akan menggunakan sendok panjang dari besi untuk mengambil es krim. Sebelum meletakan es krim di corn, si abang akan memukulkan sendok panjang ini ke gentong tempat es krim, yang diselingi dengan pemukulan bel yang tergantung di depan gerobak.

belom lagi klo diisengin, kayak orang bego gitu qta dibuatnya, hha!
Nih, ada link videonya juga bagi yg mw liat" silakan,,
atraksi abang" jual eskrim di Turki :]

okey,, smoga di sini, Banda Aceh tercinta ada jg ice cream gituan,,
secara bule" Turki lumayan banyak di sini,, hha.

aayoo,, anyone?? yang mw jual ice cream ini.. gw beli daahhh :D

Potato ;]

Whaaaa... It's been a long time since my last post :D
semoga tidak ada yang kangen,, hihiii ~

akhir" ini saia sangat sering ngemil potato-chips,
khususnya Chitato,, *bukanpromosiyaa..
rasa asinnya menggelitik lidah,,!!
apalagi beef barbeque flavor nya, mmm.. :9

Yeach, i love it soooo much!

sebelumnya saia sering buat sendiri,,
tapi karena kesibukan yang tidak jelas, saia membelinya.
well, wlopun cuma digoreng biasa, it's delicious!!
trust me ;)

Okay, now i'll share some about potato,.

The English word potato comes from Spanish, patata.

The Health Benefits Of Potato

Weight Gain: Potatoes are mounds of carbohydrates and contain little proteins too. This makes it an ideal diet for those lean and thins who desperately want to put on weight.

Skin Care: Vitamin-C and B-complex and minerals like potassium, magnesium, phosphorus and zinc are good for the skin.

Scurvy: The vitamin-C present in potatoes can help prevent this dreaded deficiency disease, caused due to lack of vitamin-C.
It is characterized by cracked lip corners, spongy and bleeding gums, frequent viral infections like cold etc.

Brain Function: Proper functioning of the brain depends largely on the glucose level, oxygen supply, some members of the vitamin-B complex and some hormones, amino acids and fatty acids like omega-3 fatty acids.

Heart Diseases: Apart from the vitamins (B-complex, C), minerals and roughage, potatoes also contain certain substances called Carotenoids (lutein, zeaxanthin etc).

Other Benefits and Cautions:
Juice of potato is a good treatment for burns, bruises, sprains, skin problems, ulcers, effect of narcotics, cancer of prostrate and uterus and formation of cysts or tumors. On the other hand, some care also needs to be taken while eating potatoes.
Green potatoes are poisonous, and so are potato leaves and fruits, as they contain alkaloids like solanine, chaconine and arsenic whose overdose may prove fatal. Moreover, the glycemic index (in simple words, the energy or sugar content) of potatoes is very high (above 80) and so obese, diabetic and those who are slimming down should avoid eating potatoes. If eaten, potatoes are better baked than raw or fried.

Hhaa! Dont worry about that, we hav to controll all of meal right?

Seperti firman Allah SWT,
"Makan dan minumlah, janganlah berlebih-lebihan/melampaui batas. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan."
(Q.S. Al A'raaf 7: 31)

*Hmm.. it's sound bertolak belakang dgn saia but we have to try :D

Many thanks to : organicfacts

Manfaat Dark Chocolate ^^

Coklat hitam atau lebih populer kita kenal sebagai Dark Chocolate adalah makanan yang menyehatkan!


Peneliti di German menemukan bahwa konsumsi 6,3 gram dark chocolate (30 kalori) setiap hari selama 18 minggu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar S-nitrosoglutathione.

S-nitrosoglutathione adalah salah satu marka kesehatan pembuluh darah. Dark chocolate mengandung polifenol yang meningkatkan nitric oxide (NO) pada dinding pembuluh darah. NO penting untuk regulasi tekanan darah, dan meningkatkan tingkat energi.

Studi tersebut meneliti pria dan wanita pada usia 56 sampai 78 tahun dengan tingkat tekanan darah yang sedikit tinggi. Makan sedikit dark chocolate setiap hari akan meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah tanpa menyebabkan peningkatan berat badan.

(Journal American Medical Association, 298:49-60, 2007)