Easy Chocolate Truffle

Hhmm.. look like so yummyy.. i love chocolate :)

Ingredients

• 250g good dark chocolate ( at least 70% cocoa) / broken into small pieces.
• 250ml double cream
• 50g unsalted butter / dice up and bring to room temperature (till it’s soft, do not let it melt)
• 1/4 heaped teaspoon of instant coffee granules
• cocoa powder to dust

Method:

1. Put the cream into a saucepan and bring it up to boiling point.
2. Put the chocolate and coffee into a mixing bowl and slowly pour the boiling cream onto the mixture. Gently stir until all the chocolate has melted, then leave to cool for approx 2-3 min.
3. Add the butter lumps and continue to stir gently. When you are done the ganache should have the consistency of mayonnaise and not have a oil slick floating on the surface.
4. Let your mixture cool for at least 3 hours in the fridge, or best to leave over night in a cool airy room.
5. Make sure your hands are cool, then spoon a little bit of the mixture into your hand and shape to desired size. Finally roll the chocolate balls in some cocoa powder and enjoy!

Credit: limesoup :)

Random Picture: Pasar Terapung Bangkok ;)

*pasar terapung yang jaraknya sekitar 100 km dari Bangkok*
Photoes from chef Farah Quinn :)

asyik banget nih gw pamer-pamerin foto org, sang-sang gw gitu yang udah pigi kesana, hahahaa.. tapi tenang genk, someday i must go theeeerreee!! :D
amiiiiinnn :)

Siomay Goreng

Bahan:
10 lembar kulit siomay, siap pakai
minyak goreng


Adonan Isi, aduk rata:
150 g daging ayam cincang
50 g udang cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm daun bawang cincang
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi.
• Bentuk hingga bundar sambil lipat-lipat kelilingnya.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones botolan

Untuk 10 buah

Credit: DetikFood

Random Picture: Singapore ;)

Turkey alias ayam kalkun

The famous Singapore chilli crab

Gingerbread cookies

Photoes from Chef Farah Quinn :)

Martabak Mini

Bahan kulit :
- 200 gram tepung terigu protein sedang -
- 1/4 sdt baking powder -
- 50 gram gula pasir -
- 1/4 sdt garam -
- 200 ml air -
- 1/2 sdt ragi instan -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 1/4 sdt soda kue -
- 1 sdm margarin, dilelehkan -

Bahan isi :
- 50 gram margarin, untuk olesan -
- 25 gram meises coklat -
- 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -
- 1/2 sdm wijen, sangrai -

Cara membuat :
1. Kulit : ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir ( dari 50 gram) dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
2. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan telur, soda kue, sisa gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan dalam wajan anti lengket diameter 12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
5. Oles dengan margarin. Isi dengan campuran meises, kacang dan wijen. Lipat dua.

Untuk 7 buah

Credit: resepmasakanlengkap

Gula Melaka

Bahan :
- Air 1000 ml -
- Daun pandan 3 lembar -
- Mutiara 100 gram -
- Santan kental 250 ml -
- Gula palem 100 gram -
- Air 100 ml, untuk sirup -
- Garam secukupnya -


Cara membuat :
1. Sirup : Campur gula palem, air dan 1 lembar daun pandan. Rebus hingga mendidih dan sedikit kental. Angkat dan sarin.
2. Campur santan, 1 lembar daun pandan, garam. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
3. Campur mutiara an air, rebus hingga matang. Angkat, saring.
4. Atur dalam mangkuk saji mutiara dan santan. Tuang sirup gula palem di bagian atasnya. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Credit: resepmasakanlengkap

Random Picture: Udon & Chicken Teriyaki

Pictures from : Saiko Sushi :)

Beef Teriyaki

Ingredients:
500 gr daging sapi (boleh daging rendang, semur atau has)
1 cup teriyaki sauce "kikkoman"
1 medium bawang bombay, iris2 tipis
3 sdt gula
3 sdt kecap manis
4 - 5 cabe hijau, iris tebal-tebal
2 gelas air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Directions:
1. Iris tipis-tipis daging mengikuti arah serat
2. Rendam dengan saus teriyaki 30 - 45 menit
3. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis bawang bombay hingga wangi, masukan irisan daging berikut rendaman saus teriyaki plus kecap dan gula.
4. Tambahkan 1 gelas air dan tutup penggorengan, sekali-kali diaduk, sampai air hampir habis.
5. Tambahkan lagi 1 gelas air dan tutup kembali, setelah air tinggal setengahnya, masukan irisan cabe hijau dan aduk sekali-sekali sampai kuah teriyaki tinggal sedikit dan mengental.
6. Angkat dan siap disajikan.

Credit: Babble Of Mine

Ayam Penyet Nyet :D

Resep yang ke 1 :)

Bahan :

1 ekor ayam kampung, potong menjadi empat bagian
300 ml air
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Ayam Penyet (haluskan) :
4 siung bawang putih
1/2 sendok tek ketumbar
1 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Ayam Penyet :

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 buah tomat
1 sendok makan terasi goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan irisan gula merah
1 ikat kemangi, ambil daunnya
2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Memasak Ayam Penyet :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Credit: Kaskus

Resep yang ke 2 :)

Bahan :
1/2 kg ayam yang berkulit
100 ml air
1/4 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt ketumbar
Sedikit kunyit bubuk

Sambal

1/4dt garam
1/2 sdt gula pasir
5 cabai rawit merah
Sedikit terasi
1/2 buah tomat

Cara membuat:
Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air.

Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan.
Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat,tekan-tekan supaya tomat agak hancur.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering.

Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan.
Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.

Credit: icip2masakanlezat

Popiah

Bahan :
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung beras
4 butir telur ayam
1 sendok teh garam
700 ml air

bahan isi:
1 buah bengkoang
1 buah wortel, kupas, iris korek api
150 gram udang, rebus, cincang kasar
150 gram rebung, iris korek api
100 gram taoge
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
15 lembar daun selada
5 tangkai daun ketumbar, petiki

CARA MEMBUAT :

1. Isi, tumis bengkoang, wortel, udang, rebung, dan taoge sampai layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Dinginkan.

3. Ambil selembar kulit. Letakkan daun selada dan daun ketumbar. Beri isi. Lipat dan gulung.

untuk 30 buah

Credit: SedapSekejap

Puding Chipolata

Bahan:
Telur ayam (kocok kaku)	4.00	butir
Kuning telur ayam	4.00	butir
Gula pasir	200.00	gram
Agar - agar bubuk putih (@ 7 gram)	2.00	bungkus
Susu cair	1.00	liter
Pewarna hijau	3.00	tetes
Pewarna merah	3.00	tetes
Kismis	50.00	gram
Cherry merah dan hijau (potong kecil-kecil)	50.00	gram
Biscuit (memarkan)	50.00	gram
Saus vanili:
Susu cair	500.00	ml
Gula pasir	100.00	gram
Vanili bubuk	0.25	sendok teh
Garam	0.50	sendok teh
Kuning telur ayam (kocok)	2.00	butir
Maizena (larutkan dengan air 2 sendok makan)	2.00	sendok makan

Cara membuat
1.	Basahi loyang bervolume 1,5 L dengan air matang.
2.	Kocok kuning telur bersama 1/2 bagian gula pasir hingga kental dan mengembang. Sisihkan.
3.	Aduk sisa gula, agar-agar bubuk, dan susu. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga agar-agar matang dan gula larut.
4.	Ambil sedikit adonan agar-agar panas, campur dengan adonan kuning telur. Aduk rata.
5.	Tuangkan ke dalam adonan agar-agar mendidih. Aduk hingga mendidih. Angkat.
6.	Tuang adonan sedikit-sedikit ke dalam putih telur kocok sambil aduk hingga rata.
7.	Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bubuhi 1/3 bagian dengan pewarna hijau, 1/3 merah, 1/3 putih.
8.	Atur 1/3 bagian kismis dan cherry di dasar loyang. Tuangkan 1/3 bagian adonan hijau. Biarkan agak mengeras.
9.	Taburkan 1/2 bagian biskuit dan 1/3 bagian kismis dan cherry di atasnya. Tuangi dengan adonan puding merah. Biarkan agak mengeras.
10.	Taburi dengan sisa biskuit, kismis, dan cherry. Tuangi dengan adonan puding putih. Biarkan hingga seluruhnya keras dan dingin.
Saus vanili:
1.	Masak susu, gula, vanili dan garam hingga gula larut.
2.	Larutkan kuning telur kocok dengan sedikit susu panas. Tuangkan ke dalam susu panas. Kentalkan dengan larutan maizena, didihkan sekali lagi. Angkat, biarkan dingin.
3.	Sajikan puding dengan saus vanili. Credit: bank resep :)

Random Picture: Burger Deluxe

Maaf, gambar di atas bukan untuk promosi!

tapi lagi pengen aja, hehe.. wlopun gambar sama yang aslinya gk nyambung,
bedaaa banget gitu, tapi gw mah asik-asik aja, haha :D

Healthy Kids Burger

Bahan:
800 g daging sapi giling
200 g lemak sapi giling
30 g sawi putih (bagian pangkal), iris halus tipis
25 g wortel, serut, peras
Pelengkap:
Roti Burger
Mayones botolan/saus thousands island

Cara membuat:

• Campur daging sapi dan lemak sapi hingga rata.
• Masukkan wortel sebentar dalam air mendidih, tiriskan.
• Tambahkan wortel denagn sawi dan beri bumbu.
• Tambahkan merica dan garam secukupnya hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 20 buah.
• Bulatkan lalu pipihkan. Jika akan disimpan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam freezer.
• Panaskan wajan datar, masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
• Olesi roti burger dengan mentega.
• Panggang sebentar hingga agak kering.
• Taruh burger di dalam roti, beri mayones.
• Tutup dengan belahan roti dan sajikan.

Untuk 20 buah

Credit: DetikFood

Lima Keajaiban Telur

VIVAnews - Di balik kandungan nutrisinya yang kaya, telur berkontribusi meningkatkan kadar kolesterol tubuh. Ini yang kemudian memunculkan anjuran agar tak mengonsumsi telur lebih dari empat kali seminggu.

Berdasar penelitian terbaru di Amerika Serikat, telur merupakan salah satu menu diet sehat yang terbukti selama beberapa dekade terakhir. Telur diklaim bukan sebagai penyebab utama peningkatan kadar kolesterol dalam darah.

Dari studi yang sama diketahui, telur yang diklaim rendah kolesterol justru kaya vitamin D yang berperan dalam pembentukan tulang. Peningkatan kolesterol lebih banyak disebabkan konsumsi lemak trans.

Ahli gizi Amanda Ursell mengungkap, sarapan telur rebus atau poach sebelum anak berangkat sekolah bermanfaat bagi energi dan kecerdasan. Janin juga memiliki IQ lebih tinggi bila calon ibu secara rutin mengasup dua butir telur setiap hari.

Berikut lima manfaat utama telur:

1. Cepat memberi rasa kenyang

Makan telur saat sarapan membantu Anda menurunkan berat badan secara signifikan dengan memotong asupan kalori harian. Makanan kaya protein membuat telur lebih lama dicerna di perut.

Peneliti di Pusat Obesitas Rochester Amerika Serikat menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi dua telur rebus untuk sarapan pergi, makan 400 kalori lebih sedikit selama sisa hari dibandingkan sarapan roti.

2. Mengencerkan otak

Dua telur dengan kandungan 550 miligram kolin setiap hari selama kehamilan akan membantu perkembangan otak janin dan menghasilkan ingatan tajam pada anak. Kolin juga penting untuk memori. Sumber kolin lain termasuk kacang kedelai, ayam dan salmon.

3. Mengurangi risiko kebutaan karena usia

Lutein yang ada di telur membantu meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko kebutaan yang berkaitan dengan usia.

4. Mengandung asam lemak omega 3

Lemak ini sangat penting untuk pengembangan mata dan pendengaran pada anak-anak dan fungsi otak sepanjang hidup. Asam esensial juga membantu menjaga sirkulasi dan menurunkan risiko penyakit jantung. Telur dengan omega 3 juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh.

5. Kaya Protein

Sebutir telur memiliki 8 gram protein, nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan membentuk otot yang kuat. Wanita membutuhkan 45 gram protein sehari dan pria membutuhkan 55 gram atau sekitar 2-3 butir.

Frikadellen U. Bratkartoffeln

Frikadellen U. Bratkartoffeln

( Perkedel & Kentang Goreng Jerman )

Bahan I (perkedel daging) :
- Daging sapi cincang 750 gram -
- Roti tawar putih 5 lembar -
- Bawang bombay 4 buah -
- Bawang putih 3 siung -
- Bawang merah 2 butir -
- Telur ayam 4 butir -
- Kaldu sapi bubuk 1 sdt -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Air panas secukupnya -
- Minyak goreng 700 ml -

Bahan II (kentang goreng) :
- Kentang 1 kg, kupas, rendam air dingin, potong bulat tipis 1 cm, rebus -
- Bawang bombay 2 buah, iris tipis -
- Pala bubuk 1/2 sdt -
- Merica bubuk secukupya -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Perkedel daging. Rendam roti tawar dengan air panas hingga hancur, sisihkan.
2. Campur semua sisa bahan kecuali minyak goreng, aduk rata dan remas hingga bawang layu.
3. Masukkan roti tawar, aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat.
5. Panaskan minyak, goreng di atas api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Kentang goreng : Panaskan minyak, goreng kentang sebentar. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kentang, bumbuhi dengan pala, garam dan merica. Aduk dan masak hingga matang. Angkat.
7. Letakkan kentang goreng di atas piring saji, beri atasnya dengan perkedel daging. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Credit: resepmasakanlengkap :)

Es Putar Pandan Ketan Hitam

Bahan :
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa -
- 100 ml air suji -
- 5 tetes pewarna hijau -
- 2 lembar daun pandan -
- 200 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 200 gram tapai ketan hitam, ditiriskan -


Cara membuat :
1. Siapkan alat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es batu dan garam. Sisihkan.
2. Rebus santan, air suji, pewarna hijau, daun pandan, gula dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan tapai ketan hitam. Aduk rata.
4. Tuang ke alat es putar.
5. Putar 40 menit sampai beku.

Untuk 750 gram

Credit: resepmasakanlengkap :)

Bobotok Tape Pisang

Bahan :
- Tape ketan hitam 500 gram -
- Pisang raja nangka 4 buah, iris tipis serong -
- Santan kental 250 ml, dari 1/2 butir kelapa -
- Daun pandan wangi 1 lembar, simpulkan -
- Gula pasir 75 gram -
- Daun pisang secukupnya -


Cara membuat :
1. Campur santan, gula dan daun pandan. Masak sambil diaduk rata hingga gula larut.
2. Ambil daun pisang secukupnya, tambahkan 1-2 sdm tape dan pisang.
3. Tuang 2-3 sdm santan. Rebus hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Bungkus menyerupai tum, semat menggunakan lidi.
5. Panaskan panci pengukus, kukus tape selama 10 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Sajikan.

Untuk 8 buah

Credit: resepmasakanlengkap :)

Steam Sponge Cake Kismis

Bahan :
- Telur ayam 5 butir -
- Putih telur 1 butir -
- Gula pasir 225 gram -
- Kismis 75 gram -
- Esen vanili 1 sdt -
- Baking powder 1/2 sdt -
- Tepung maizena 25 gram -
- Tepung terigu protein sedang 250 gram -


Cara membuat :
1. Ayak terigu dan maizena, campur kismis dan bakin gpowder. Aduk rata, sisihkan.
2. Koock semua telur, gula dan vanili. Koock hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran terigu perlahan, aduk melipat (dari arah atas ke bawah) dengan spatula.
4. Masukkan adonan dalam loyang tulban beroles margarin. Kukus di atas api sedang selama 45 menit, angkat.
5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 12 potong

Credit: resepmasakanlengkap :)

GEISHA KISSES

Ingredients

3 eggs (70g), separated

1 tbs plain flour

1 cup cornflour

3/4 cup caster sugar

1 tsp cream of tartar

1/2 tsp bicarbonate of soda

300ml cream, whipped

Pinch of salt

Preheat oven to 190C. Line a biscuit tray with baking paper and then lightly spray with canola oil.

Sift cornflour, flour, cream of tartar and bicarbonate of soda together three times. Using an electric mixer, beat egg whites and salt in a large bowl until stiff peaks form. Gradually add caster sugar while beating until mixture is thick and glossy and sugar is dissolved. Add egg yolks and beat until just mixed. Gradually sprinkle over flour mixture and lightly fold using a large metal spoon.

Put teaspoon-sized dollops of the mixture on the biscuit tray, allowing room for spreading. Bake for about 10min, until a light golden colour. Once cool, join together with whipped cream and dust with icing sugar two hours before serving. sThe biscuits will soften into a lovely soft sponge cake as light as a kiss :DD

Credit: Herarldsun :)

Ayam Acar Kol

Bahan :
- Dada ayam tanpa tulang 1 buah
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1 sdt
- Tepung terigu 100 gram
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Minyak goreng 400 ml

Bahan acar :
- Kol 150 gram, iris tipis
- Cabai rawit 3 buah, potong 1/2 cm
- Gula pasir 1 sdt
- Cuka masak 1 sdm
- Garam 1/4 sdt

Cara membuat :
Acar kol : Campur semua bahan, remas-remas sebentar. Sisihkan.

Lumuri dada ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit.

Gulingkan ayam di atas terigu hingga rata.

Masukkan ayam dalam telur kocok, angkat dan gulingkan di atas tepung roti.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan potong dua bagian,.

Potong kembali ayam selebar 1,5 cm. Atur acar kol di atas piring saji, letakkan ayam di atasnya. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Credit: resepmasakanlengkap :)

Omurice - Simple Japanese Comfort Food

Omurice (short for Omlette Rice) is as Japanese as you can get. It’s fairly simple food – basically tomato friend rice wrapped up in an omlette. Sometimes served with a side of meat or veggies.

You’ll need

* 2 Large eggs
* Some butter
* 1 cup cooked white or brown rice
* 1/2 small onion chopped finely
* 1/2 cup diced chicken breast cut into small pieces
* Ketchup or Tomato Sauce
* Salt and Pepper

Sauté the finely chopped onion until transparent in butter. Add the chicken and sauté until done. Add the rice and toss until heated through. Add about 2 to 3 tablespoons of ketchup and toss quickly. The idea is to colour the rice, not make it too saucy. Add a little salt and pepper to taste and place on a plate. Best to put it into a little mound like an omlette kind of shape.

Chuck some butter into the pan. Quickly prepare the egg mixture: two eggs in a bowl, salt and pepper, and mix up with a fork. Pour the egg mixture into the pan and create an omelette shape that is still slightly runny in the middle.

Once you are done, carefully turn the omelette onto the mounded rice. It’s also nice cut it carefully down the middle and let the egg run a little over the rice.

Draw something nice on top with ketchup, like a face or a star or something.

Maybe add a side salad. Maybe not. Enjoy.

Credit: Degourget :)

Madu Memicu Kerja Otak

Jakarta - Setiap pagi mungkin Anda minum madu sebagai menu sarapan. Madu yang sudah terbukti khasiatnya sejak ratusan tahun silam. Bukan hanya sebagai pemasok energi saja tetapi juga punya sejumlah khasiat yang hebat lho!

Madu bisa diminum kapan saja. Untuk pelengkap sarapan atau diminum sebelum tidur. Minum satu sendok makan madu asli sebelum tidur, akan meningkatkan fungsi kinerja otak. Sebab, fruktosanya mampu memberi energi cadangan pada hati dan bekerja pada otak semalaman. Tak heran, jika madu dipercaya sebagai penambah energi para atlet zaman Yunani kuno selama acara olimpiade.

Madu memiliki kandungan karbohidrat 82,3% lebih tinggi di antara produk-produk hewani lainnya. Seperti, susu, telur, daging, keju, dan mentega. Setiap 100 gram madu murni mengandung 294 kalori. Sedangkan tiap 1000 gram atau 1 kg madu kalorinya setara dengan 50 butir telur ayam atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging.

Kandungan glukosa dan fruktosa pada madu mampu mensuplai glikogen pada hati. Juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cairan manis alami ini memiliki efek antibakteri baik secara internal maupun eksternal sehingga dapat mempercepat pemulihan tubuh. Berfungsi juga antivirus alami untuk mengobati flu.

Hasil penelitian Pennsylvania State College of Medicine, Amerika Serikat, menyebutkan khasiat satu sendok makan madu mampu menjadi obat flu yang disarankan. Sebelumnya, penelitian yang dilakukan Shone Blait di Universitas Sydney, Australia, pada tahun 2007, menyebutkan madu efektif memulihkan luka atau infeksi, dan juga mendukung bakteri baik pada usus dan menumpas sariawan.

Tidak hanya kandungan gulanya yang tinggi (fruktosa 41%, glukosa 35%, sukrosa 1,9%), tapi juga memiliki komponen lain. Seperti, vitamin A, B1, B2, dan mineral (kalsium, natrium, kalium, zat besi dan magnesium).

Madu juga memiliki antibiotik dan berbagai asam organik seperti asam malat, tartarat, sitrat, laklat, dan oksalat. Nah, untuk itu, kita disarankan agar mengonsumsi 2 sendok teh madu tiga kali setiap harinya guna menjaga kesehatan lambung.

Credit: DetikFood

Satai Manis Sapi

Omomooo,. lagi pingin sate nih :) cekidot!!

Bahan:
500 g daging has sapi, potong tipis ukuran 2x3 cm
4 sdm Kecap BLACK GOLD
tusuk satai

Haluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Pelengkap:
Sambal Kecap Rawit, aduk rata:
100 ml Kecap BLACK GOLD
2 sdm air jeruk nipis
10 buah cabai rawit, iris halus
3 butir bawang merah, iris halus

Cara membuat:
Aduk potongan daging has dengan Kecap Black Gold dan bumbu halus hingga rata.
Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
Tusuki tiap 3-4 potong daging dengan tusuk satai.
Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Credit: detikfood :)